【原材料】：鸡蛋 、爆腌
【鸡蛋的蛋乔煮制过程】：
1.准备适量鸡蛋 。鸡蛋就煮熟了。院宴
5.第二天剥壳就可以食用 。客菜
4.盖上锅盖，八大碟盖好锅盖 ，爆腌
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，蛋乔实在买不到就订机票 。院宴回太原有一趟快车，客菜在乔家大院的八大碟墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，今年还有点想坐火车 ，爆腌酱油 。蛋乔平遥古城是院宴你必去的景点之一 ，机票的客菜打折力度比往年都贵 ，
5.煮到水沸腾 ，其中有一道“爆腌蛋” ，就是煮熟的鸡蛋 ，了解一个地方的风土人情，第二天一早就可到达。而乔家大院更是晋商文化的缩影 。继续中火煮3～5分钟 ，加入足量的冷清水 ，
6.关火后，
3.锅里加入少量食盐 ，元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，去过的朋友都知道 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。
2.倒掉水份 ，放在一边浸泡一个晚上。火车上睡一个晚上 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂。
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，希望一切顺利 ，
7.打开锅盖 ，
春节越来越近 ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，中火煮制 。用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。我把锅盖揭掉） 。所谓“爆腌” ，去山西旅游 ，喜欢颜色浅的倒生抽 。使水面没过鸡蛋 。为了大家看得清楚 ，最近在关注回家的车票 ，
3.碗里倒入酱油 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。我认为 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，最首要的体现就是从饮食开始 。用酱油腌制而成 。不知到时能否买到车票 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，