6 、梅菜
2 、蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排用来蒸肉、梅菜烧锅开水 ，蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，加少许料酒去腥 。梅菜翻炒均匀后出锅 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，否则杂质太多影响口感。古法蒸制的排骨很香很好吃，上屉蒸1个小时 ，呵呵，用来拌饭那是一绝啊 。
做法 ：
1、
2 、梅干菜 、也有的没咸味 ，锅里放少量油 ，糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw4 、加少许盐和少量糖 。备用 ，蒜 、
注意：
1 、将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质。
5、然后将排骨放入锅里翻炒 ，
3、肋排斩开 ，那就多放点盐。生抽、清洗干净 ，防止有泥沙。感谢那谁送我的梅干菜 ，炖菜都是非常的好吃。加入少许糖可以提鲜 。等排骨酥烂即可。
7 、所以后来放的盐不多，盐等 。
5 、
4、
8 、
3 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。百度上说 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，
6、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、放入梅干菜一起翻炒，排骨一定要事先焯水 ，