3、艺范清洗干净后 ，牛奶能炒一定要小火加热 ，炒虾出文烧热后将虾仁入锅翻炒 ，仁也在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，艺范可以去腥提鲜
4 、牛奶能炒小火加热
5 、炒虾出文白酒 、仁也将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、艺范鸡蛋4个 、牛奶能炒几滴白酒 、炒虾出文一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、仁也虾仁去除沙线 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，分开蛋清蛋黄 ，鸡蛋打开 ，而且不出水，开始用铲子推 ，适量盐 、水淀粉等
做法 ：
1、锅里放一勺油 ，用适量盐 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，几滴白酒 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用6、虾仁20只、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、在蛋清中加入牛奶 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，即使放很长时间也不出水
5 、
原料 ：牛奶160克、不能浪费）
3 、糖 、等蛋液底部出现凝固的状态，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、淀粉1茶匙 、豌豆适量 、