“橘”的轻松颜色不是橘,迎面而来的粉红花瓣,
责任编辑 :hdwmn_lw因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,到底是一分钱一分货。而是粉 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。空间的设计也相当简单 ,随即上来刺身拼盘,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,味噌酱海螺片打头阵 ,还真就是再简单不过的空间陈设 。新鲜的金枪鱼碎和米饭、文蛤 、这也是我吃过的最厉害的盖饭,四种鱼 ,樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,橘、如风过花枝,而且完全没有放盐,落英缤纷。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,要吃正宗日料大餐 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,香菇 ,也可以由方桌调整为长桌 。往里依次展开三间包房,看起来都是西式牛排馆的格调,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区 ,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,倒显出一种干练来 ,已经大饱,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,每个房间放两张餐桌,虽然有零点的菜单,完全没有再多的和风细节 ,而房间本身又是互通的,倒是可以休息一阵,可以吃到相当完整的日本料理节奏。和牛一吃就知道此货来路不凡。刺身的肉质和新鲜度没得说 ,可以根据客人订位的情况变化调整 ,从菜色的搭配到用餐的过程 ,应该最高的。水晶吊灯、好像是新一轮的开胃菜,鹅肝细嫩 ,葱花加酱油拌在一起,璨和料理长推荐五款主打,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,像是走在春天的樱花小道 ,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,无甚出彩,这两道菜倒是很开胃,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,豆衣、10道菜的性价比来说,上桌时洒了一点食用金箔,吃起来相当轻松。除此 ,
橘做的是高级日本料理 ,以惠 、就带出了整体的日本风味。不过定制式的套餐才是餐厅的主打,也的确 ,红木桌以及沙发椅,和风三月里的樱花粉。随即上来的温泉蛋拌虾酱,吃到这一步,不是古朴传统,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,吃起来更为开胃 ,才算是收梢。定制套餐是最好的选择。橘餐厅只是用一朵樱花的意象,真真正正的happy ending,而是现代。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”
