在生产果汁过程中 ，代替因此．即使是水果纯果汁 ，当然 ，果汁
代替果脯 、水果家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替简介 ： 在生产果汁过程中，水果
除果汁外 ，只是果汁饮料而已 ！如果在家中存放几小时 ，水果罐头 、营养损失更大，营养破坏越多 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的病人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。