10、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜准备好各种配料。辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒蒜 。初夏馋菜
3 、辣解黄豆酱 、美味墨鱼
4 、炒锅加热，放入黄酒、盐调匀腌制15分钟左右。
食材 ：墨鱼仔 、倒入少量食用油，
2 、
11 、花椒、
7、胡椒粉 、葱、胡椒粉 、
姜、蒜 、焯水捞出过冷水 。倒入适量食用油 ，葱 、中火翻炒均匀，盐 、6 、姜丝炒香 ，姜 、
9 、
5 、另起锅 ，泡椒 、
12 、青笋
配料 ：黄酒 、小火翻炒泡椒 、然后放入三种酱料。炒出香味。郫县豆瓣酱、
8 、青笋去皮洗净后切成薄片 。