一般来说 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。咸鸭
腌制2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制大料、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制盐 、咸鸭晾干 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。腌制黄泥 、咸鸭水开后晾凉 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、封坛 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
3.将五香粉加盐混合 。料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。茴香、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、食用时应煮熟。简介 ： 一般来说，
5.将袋子扎紧 ，密封放置30天左右即可 。装入塑料袋 。轻轻放入鸭蛋 ，桂皮、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。花椒 、