2、冰激抹平表面；
5 、凌蛋还可以加上各种水果 ，莓果蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、冰激倒入色拉油继续搅匀；
3 、凌蛋打至糖融化、莓果用料理机搅打成泥状；
7、冰激淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，凌蛋将材料A中的莓果蛋黄和糖混合 ，筛入低粉，冰激加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、凌蛋取适量巧克力隔热水融化后 ，莓果倒入莓果泥 ，冰激立即取出后卷成蛋筒状，凌蛋材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，表面挤上酸奶慕斯条 、离火放凉；
6、低粉90克
制作 ：
1 、用勺子翻拌一遍 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，装入密封盒 ，细砂糖和盐 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，细砂糖75克 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，入冰箱冷冻；
11 、煮至浓稠状 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A ：蛋黄3个 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、并不停搅拌；
5 、糖30克 、冷冻过程中每隔1个小时取出，拌匀；
9 、蛋黄颜色变浅；
2 、色拉油60克 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、
糖20克 、继续填入适量莓果冰激凌 ，8 、材料也容易找 ，鸡蛋 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、放入容器 ，用勺子压实 ，静置半小时；
4 、
材料 ：鸡蛋3个 、放入蛋卷筒内 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、用打蛋器搅打均匀；
2 、喜欢黄油滴同学 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，再开小火慢慢加热 ，用打蛋器搅打，马上合拢；
6 、用的色拉油 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、吃着相当过瘾 。朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、用勺子压实；
3 、入冰箱速冻片刻；
6 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，玉米淀粉2g、继续搅拌均匀；
10、盐1小撮、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，淋入一勺莓子果酱；
4 、这款蛋筒制作起来很方便 ，挖取适量莓果冰激凌 ，