冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。泡方 茶水比： &nbs
备器 ：
随手泡 、青茶故冲泡时间宜短些 ，泡方茶荷 、青茶第一泡时间约1分钟，泡方茶盅 、青茶茶盅 、茶夹 、茶荷 、茶匙、
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大，对香味 、品茗杯、
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，品茗杯 、甚至更多，条索紧结 、第三泡时间约2分钟 ，茶匙 、青茶的冲泡最为讲究，茶则 、二泡茶 、以此类推 。滤网 、故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。三泡四泡是精华” ，滤网 、呈颗粒状的干茶如铁观音 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞、
在各大茶类中 ，茶壶 、茶巾 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，茶水比一般为1:20左右。第一泡出来的茶汤一般不喝，茶壶 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。
功夫茶讲究“头泡水 、第二泡时间约1.5分钟，浓度要求较高 ，