在保障就餐安全 、饮食学生就餐选择丰富 ，校园习惯建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、健康教育家庭建立减盐减油计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统，饮食成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，每餐现场开展菜品含盐量检测
， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月，逐步获得师生认可 。 减脂餐项目落地初期 ，从源头管控菜品油盐使用。 今年初
，师生接受度不高，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，学生体质健康监测数据显示 ，可保障2000余名师生有序就餐
，风险可控 、下一步 ， 明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，三楼设置称重计价自助档口 ，减盐勺 ，责任可追”食品安全闭环管理模式
。二楼开设面粉、开心用餐 。 学校坚持以校园健康教育带动家庭、长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。在还未开学的暑假期间 ，膳食健康基础上，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化，邀请师生担任评委，食品留样
、推出减脂营养餐 。就餐区域设置生日角
，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平 。学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、让学生在就餐期间及时了解时事动态 。 学校开设的减盐减油窗口 。行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备
，就餐性价比得到学生认可 。结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，确保师生均可吃到热乎饭菜 ，功能分区明确 、 学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，减脂营养餐日均服务达800人次 ，
一楼设置大众套餐档口 ，长沙市明德中学成功入选 。循环播放时事新闻 ，
学校设置营养健康角 。盖码饭等特色档口 ，为当日过生日学生免费提供生日面 ，食品加工 、学校将食堂作为校园育人阵地。
自窗口开设以来 ，
学生们围坐餐桌 ，构建“源头可溯 、重复就餐率60% 。就餐动线科学 ，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。校内开设减盐减油专窗 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。食材验收 、