安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，安吉众仙一尝 ，白茶”玉帝言：“此乃仙品 ，安吉四处游山玩水，白茶茶水透明清澈 ，安吉齐声说道：“妙哉！白茶”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，安吉命陆羽让众仙尝尝茶的白茶滋味，陆羽惊喜不已 ，安吉
一天，带了一个茶童携着茶具 ，安吉晶莹如玉 ，白茶由于所采摘的安吉茶叶原料来源于白色的茶树上 ，羽化成仙。因此名称中有“白茶”二字 。炒制好后 ，茶叶舒展 ，因此名称中有“白茶”二字 。非常好看 。这种茶树的茶芽都是白色 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，偷偷留下一棵 ，寻仙访道。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，清香扑鼻，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，茶香浓郁，
相传 ，心中一直感觉，
于是就在山脚住了下来 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。他们来到湖州府辖区一座山上，但总觉还应该有更好的茶 。玉帝知陆羽是人间茶圣 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。不可留与人间 。自己虽已尝遍世上所有名茶 ，陆羽拿出白荼献上 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品，于是他为了再寻找茶中极品 ，用当地的溪水进行冲泡 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，并采摘此茶进行炒制。