11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，不用
3.收汁的滴油的排时候 ，保留营养 。做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，
4.盖上盖子 ，红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨防止糊锅 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排老幼皆宜 。做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
2.排骨放高压锅中，
这是上色的关键 。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
10.倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，加适量水 。
8.加入刚才炖排骨的汤，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。还要用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。
5.煮完，用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，
12.收汁的时候，防止糊锅 。