调料 ：蒜2粒、道解拌匀后高火加热2分钟 。馋养菜微加1汤匙花雕酒腌一会 ，分钟高火加热1分钟，做出XO酱备好。道解可根据自家微波炉功率调节 ，馋养菜微加热时间仅供参考 ，分钟虾最好开背 ，做出虾用剪刀从背部剪开，道解葱1根
做法 ：
1 、挑出肠泥 ，可以用其它酱代替 。生抽1汤匙 、
原料 ：沙虾350克 、姜2片 、倒出微波容器中的水 。高火加热2分钟即可 。微波炉高火加热3分钟
8 、葱 、
4、
5 、爆香葱 、
3 、如果家里有没有XO酱 ，否则会影响调味料加入后虾的入味 。在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油 、盐1茶匙 、花雕酒1汤匙 、
2 、取出再拌匀，
3 、
4、更容易入味。然后放入腌好的虾 ，姜片 。一定要记得把虾的水份倒掉，
小贴士 ：
1 、原料备好 。虾洗净剪须 ，姜片 ，
2 、
7 、
5、
6 、蒜切片 ，葱 、如果喜欢虾干的感觉 ，加热的时间可以延长 。