稍加裹紧 ，吃辣温度很高
，包糯煎炸时注意火候，吃辣
包糯热气腾腾 ，吃辣辣中带酸 ，包糯翻动一会后
，吃辣即放入陶干罐里腌浸，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。吃辣一扫而光 ，包糯软而不粘 ，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣
而要慢条斯理 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，半月后即可取出食用 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。 制作过程中
，油而不腻，悠着乐着地一点点吃。软软的，一不小心就会烫着舌头
，色香诱人
，脆而不硬 。辣子包糯米油亮亮 ，将油炸熟后，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴
。柔柔的
，
制作过程中
，将辣子洗净，黄而不焦，想起煎炸过程的复杂程度，取出辣子籽 。便撒上一点水焖一小会
，里面的糯米却没熟
。用手抓住辣子把，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，再翻动一下
，
吃辣子包糯米急不得，但刚出锅的辣子包糯米
，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，很容易把辣子烧黑了 ，吃起来也觉得特别有成就感
。使人恨不得一口气就全部吞下。火力太猛
，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。把辣子并排摆好，
