做法 ：
1 、也定待葱蒜炒至色微黄后放入所有的吃的川火香料一起翻炒 ，放入冰糖 ，麻辣用于四川麻辣火锅中增添香味 。夏日白酒2汤匙 、也定白糖3汤匙、吃的川火八角3粒 、麻辣草果2枚、夏日
也定责任编辑：hdwmn_lw冰糖15克 、吃的川火色拉油100克 、麻辣2 、夏日然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，也定牛油并非制作西点的吃的川火奶油 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。老姜1小块、蒜头6瓣 、桂皮1根 、牛油100克 、白胡椒粉1/2茶匙 、丁香3粒 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、北京葱2段 、陈皮1块 、花椒50克 、姜块和蒜头 。
原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、小茴香15克 、史云生骨头汤1罐 、味精1茶匙 、香叶3片 、
3 、干辣椒100克 、
2 、盐2茶匙 、随后再捞出备用 ，生抽2汤匙 。
小贴士 ：
1 、山奈1 粒 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，