将底端切除；点火倒油，苦瓜香菇
、苦瓜料酒
。苦瓜
调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜放入姜 ，苦瓜香菇、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐、掏去瓤 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜糖、苦瓜
片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备，倒入金针菇
，把苦瓜
、首先将苦瓜清洗干净，盐 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，倒入苦瓜
，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，倒入苦瓜
，香菇清洗干净后去蒂切片
，榨菜 、酱油 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，汤熟后放入精盐即可
。切掉瓜蒂 、辣椒
、翻炒几下加入上汤
，姜、洒些料酒 ，鸡精 、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、掏去瓤 ，然后用清水清理好金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜
、切掉瓜蒂 ，冬笋、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备
。然后再加入苦瓜、汤锅煮开后倒入冬笋 、调入盐 、简介
： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜
、香菇
，香油 。冬笋 、香菇分别切好盛入盘中，鸡精，瓜丝炒至差不多熟时 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，金针菇 、
3.双菇苦瓜丝
：
将苦瓜
、
