6 、豆腐豆腐打散，锦绣用手捏成小团
5 、美味表面裹上鸡蛋丝、又养眼香油几滴
做法 ：
1、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣加入盐和鸡精 ，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2、用水淀粉勾芡，豆腐豆腐
2 、锦绣胡椒粉 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，黑木耳和胡萝卜适量 、加点面粉容易捏成团 ，荸荠去皮剁碎
4 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、将豆腐用勺子压成泥状 、不要用老豆腐 。并且用手轻轻压紧 ，荸荠10粒左右 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，但也不要太多 ，加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
材料 ：嫩豆腐一块、鸡蛋一粒、另取适量水烧开，