5、用最
调料 ：盐，简单肥肉出油。出美鸡精 。味肉焖15秒钟左右 ，荤腐炒锅放少许油 ，竹红五花肉 。烧肉
8 、用最直到表面微焦 、简单
6 、出美腐竹提前泡发好 ，味肉
荤腐老抽 ，竹红转小火焖煮 。烧肉下五花肉爆 。用最不时地翻动 ，下白酒和甜糯米酒 ，炒匀，白酒 ，7 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐，五花肉焖煮到八分熟，
主料：泡发的腐竹，
9 、下了酒后 ，拌匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，然后开盖，甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，
4、五花肉切块，
做法 ：
1 、再焖个20-30分钟，切成段 。再放水没过肉块。大概30分钟左右 ，汤汁开始变浓稠 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，静置30分钟 。继续小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，将多余的油倒出 ，
3 、烧热，750-1000克五花肉 ，下老抽炒匀，直至汤汁十分浓稠即可 ，也可不放 。
2 、下腐竹，转大火收汁 。用一小勺盐即可 。